Zdravý Twist na klasický recept na baklažán


Novinky Obrázok: Zdravé Twist na klasický recept na baklažánOd Len Canter
Reportér HealthDay

Najnovšia výživa, potraviny a recepty Novinky

Štvrtok 11. júla 2019 (HealthDay News) – Baklažán je potrava s vysokým obsahom vlákniny, vďaka ktorej sa budete cítiť spokojní a vyživovaní. Väčšina ľudí si myslí, že klasická fialovo-farebná zelenina, ale baklažán prichádza v mnohých variantoch, farbách a dokonca aj tvaroch. Všetky sú ideálne pre ľahšie vziať na klasické jedlo baklažánu, že vaša celá rodina bude milovať.

Jedným z tajomstiev, aby sa tento taliansky štandard zdravšie, je použitie panvice techniky variť baklažán. To obmedzuje množstvo oleja, ktoré absorbuje. Plátky nebudú mastné a jedlo bude mať menej kalórií.

Zapaľovač baklažán

  • 1 1-libra baklažán, nakrájaný na pol palca
  • 1/4 lyžičky soli
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 15-litrová kontajnerová ricotta
  • 1 vajce
  • 1/4 šálky čerstvé bazalky, tenké plátky
  • 2 šálky čerstvé alebo rozdrvené marinara omáčka, rozdelené
  • 2 šálky nastrúhanej časticovej mozzarelly, rozdelené
  • 1/2 šálky nastrúhaného parmezánu

Predhrejte rúru na 400 stupňov. Plátok baklažánu posypte soľou. Nastavte v cedníku na 30 minút, aby sa uvoľnila časť vlhkosti zeleniny. Plátok opláchnite a osušte.

Srsť veľká, ťažká panvica s non-stick varenie sprej. Umiestnite panvicu na stredné teplo a pridajte niekoľko plátkov baklažánu. Zakryte a znížte teplotu na minimum. Varte dve až tri minúty, kým sa plátky hnedé. Ľahko sprej vrcholy plátky s varenie sprej a flip je. Varte ďalšie dve až tri minúty, až kým sa opečené. Opakujte kroky so zvyškom plátkov baklažánu.

Zmiešajte ricottu s vajcom a bazalkou v strednej miske; zrušiť. Šírte jednu šálku paradajkovej omáčky do štvorcového pekáča. Pridajte vrstvu plátkov baklažánu a potom posypte jednu šálku mozzarelly. Rozprestrie sa na zmesi ricotta. Pridajte ďalšiu vrstvu baklažánu a zvyšok omáčky. Vrchol so zvyškom mozzarelly a posypeme parmezánom.

Pečieme 30 minút, kým syr nie je perlivý a zlatý. Odpočívajte päť minút, potom podávajte.

Výťažok: 4 porcie

MedicalNews
Copyright © 2019 HealthDay. Všetky práva vyhradené.





OTÁZKA

Ktorý je jeden z mála nápojov, ktoré treba považovať za superpotravinu?
Pozri Odpoveď