Víno na Marse? Najstaršia vinárska krajina na svete chce, aby sa to stalo


Prví ľudskí kolonistici na Marse budú musieť zanechať veľa zo stvorenia komfortu Zeme – napríklad, ako si užívať ozónovú vrstvu, alebo vynechať vychovávanie geneticky upravených marťanských detí. Našťastie, jedno základné pozemské zariadenie, ktoré sa títo hrabatí kolonisti nemusia vzdať, je víno.

Gruzínsko, krajina s 8000-ročnou vinárskou tradíciou, prináša svojim špičkovým vedcom a vedcom vín, aby pracovali na tom, ako pestovať hrozno na Marse.

Projekt s názvom IX Millennium, zdanlivo ako kývnutie gruzínskej deviatej tisícročia vyrábajúcej víno, bude zahŕňať niekoľko fáz výskumu budovania poľnohospodárskej infraštruktúry na Marse. Jeden kritický krok: identifikácia hroznových odrôd na Zemi, ktoré sú najlepšie vybavené tak, aby vydržali drsné žiarenie, obávané prašné búrky a silné kolísanie teploty červenej planéty. Tento výskum by mohol pomôcť hydratovať trvalé osídlenia na Marse už v roku 2024 – v roku, kedy zakladateľ SpaceX Elon Musk plánuje spustiť prvú posádku tam. (NASA dúfa, že bude nasledovať v 30-tych rokoch 20. storočia.) [Mars InSight Photos: A Timeline to Landing on the Red Planet]

"Ak budeme žiť na Marse jeden deň, Gruzínsko musí prispieť," povedal Nikoloz Doborjginidze, zakladateľ gruzínskej agentúry pre výskum vesmíru a poradca pre víno. "Naši predkovia priniesli víno na Zem, takže môžeme urobiť to isté na Marse." (Počiatky vína sa stále diskutujú, ale Gruzínsko má platnú pohľadávku vďaka ich nedávnemu objaveniu starého potrubia farbeného vínom zo 6.000.

Nový projekt vesmírneho vína sa začne koncom tohto roka s inštaláciou "vertikálnych skleníkov" v hoteli v hlavnom meste Tbilisi, podľa gruzínskej tlačovej agentúry Agenda.ge. Tam sa zo zeminy a semien (vrátane hrozna, jahôd a rukoly) od podlahy k stropu ponechajú rastúce pod hydroponickými svetlami s minimálnym ľudským zásahom, čo simuluje možné podmienky kontrolovaného poľnohospodárskeho podložia na Marse.

Medzitým gruzínski odborníci na víno pracujú tvrdo a snažia sa zistiť, ktoré odrody hrozna najlepšie prežijú tvrdé podmienky Marsu. Počas nasledujúcich niekoľkých rokov výskumníci v Tbilisi Business Technology University plánujú simulovať prostredie Marsu v laboratóriu, odhaliť vzorky pôdy na podzemné podmienky, vysoké hladiny oxidu uhoľnatého a tenký vzduch, ktorý má napodobňovať atmosférický tlak na 20 000 stôp [6,000 meters] nadmorskej výšky na Zemi, "informoval Washington Post.

Tieto experimenty pravdepodobne nedosiahnu ovocie až do roku 2022, ale vedci už majú pocit, že biele víno bude najlepšie na červenej planéte.

"Biely majú tendenciu byť odolnejší voči vírusom," povedal Levan Ujmajuridze, riaditeľ gruzínskej vinohradníckej laboratórií The Washington Post. "Takže by som si predstavil, že aj proti žiareniu budú dobre fungovať.

Tieto experimenty by mohli budúcim marťanom poskytnúť aj vínnu révu – ale skutočné kvasenie, plnenie do fliaš a starnutie budú závisieť od nich. Nikto nevie presne, ako ešte funguje fermentujúce hrozno v mikrogravitácii, ale vedci NASA si myslia, že je to možné.

Pokusy gruzínskeho tímu nie sú prvým vpádom do vesmírneho poľnohospodárstva. Astronauti na palube Medzinárodnej kozmickej stanice (ISS) už začali pestovať šalátové plodiny v mikrogravitácii, zatiaľ čo čínsky nedávno nasadený lander Chang'e-4 sa pokúsi pestovať zemiaky a kameň (kvitnúca rastlina podobná kapusty a horčici) na Mesiaci.

Výrobcovia spoločnosti Budweiser medzitým trikrát spustili jačmeňské semená v nádeji, že sa stanú "prvým pivom na Marse", zatiaľ čo šarža škótskej whisky strávila tri roky na palube ISS od roku 2011 do roku 2014. Tento projekt ukázal Zemlovcom, že dokonca ani stará kvapka čistého nie je očividne imunná voči ničivosti mikrogravitácie; škótsko sa údajne vrátilo domov k ochutnávaniu "antiseptických pastiliek" a "gumového dymu".

Pôvodne publikované dňa Live Science,