Ošípané Cannabis-Fed vystupujú na večere pri statku v Portlande



<div _ngcontent-c15 = "" insidehtml = "

Vynikajúce jedlo s príbehom vždy rezonuje s hosťami, hovorí Vitaly Paley, šéfkuchár reštaurácie Paley's Place Bistro a bar v Portlande v Oregone. "Jedlo s príbehom, ktorý je pre Oregón veľmi chutný a jedinečný, je omnoho silnejšie, zmysluplnejšie a nezabudnuteľnejšie."

Paleyov príbeh sú ošípané kŕmené kanabisom.

Paley a David Hoyle, majiteľ a farmár farmy Moto Perpetuo v lese Forest Grove, Oregon sa spojili a ponúkli High on the Hog Dinner, udalosť zameranú na pečenie ošípaných kŕmených kanabisom a letnej zeleniny.

Ošípané sa pestujú na tej istej farme ako konope a „kŕmenie ošípaných je vedľajším produktom poľnohospodárskej výroby v blízkom okolí,“ hovorí Hoyle. & nbsp; Zvieratá už dostávali časť svojej stravy z ovocia a zeleniny z výrobnej operácie.

Pestovanie kanabisu vytvára dvojprodukty, väčšinou vo forme listov z prerezávania a pozberania. „Videli sme potenciál tohto materiálu stať sa doplnkovým krmivom pre ošípané,“ povedal Hoyle.

Niektorí zákazníci sa pýtajú, či ich kŕmenie z rastlín kanabisu ošípaných ich zvyšuje. Odpoveď znie nie. Ošípané majú veľmi podobný „endo-kanabinoidný“ systém pre ľudí, „čo znamená, že aké minimálne množstvo THC, ktoré existuje v surovine, by malo byť dekarboxylované (zahrievané), aby bolo psychoaktívne,“ povedal Hoyle.

Kanabis má mnoho ďalších chemických zložiek, z ktorých mnohé majú liečivé aplikácie, povedal: „Takže cítime, že kanabis je zdravou súčasťou ich stravy rovnakým spôsobom, aký by bol kale alebo špenát.“

Hoyle však zdieľa svoje vlastné neoficiálne údaje, ktoré naznačujú, že ošípané chované týmto spôsobom priberajú na váhe rýchlejšie, sú zdravšie a majú jemnejšiu dispozíciu. Ošípané, ktoré kŕmil konope, sú „najposlušnejšie“, aké kedy choval.

Kanabis sa v Oregone legálne predáva na rekreačné účely od jesene 2015. V súčasnosti existuje nadmerná ponuka rastlín v štáte, ale nezákonné je prepravovať ich do susedných štátov, aj keď legalizovali kanabis.

Chov ošípaných na farme s kanabisom „ukazuje Davidovu vynaliezavosť, skúsenosti a know-how, aby porozumel udržateľnému životnému cyklu farmy,“ uviedol Paley.

Od otvorenia svojej reštaurácie vo viktoriánskom dome v roku 1995 v časti Nob Hill v Portlande od roku 1995, Paley buduje vzťahy s miestnymi pestovateľmi a farmármi. "Hnutie od farmy k stolu môže byť pre niektorých novým trendom, zatiaľ čo pre nás to bol spôsob života a súčasť podnikania každý deň od začiatku," uviedol.

Tohtoročná večera predstavovala nápoje s obsahom CBD.

">

Vynikajúce jedlo s príbehom vždy rezonuje s hosťami, hovorí Vitaly Paley, šéfkuchár reštaurácie Paley's Place Bistro a bar v Portlande v Oregone. "Jedlo s príbehom, ktorý je pre Oregón veľmi chutný a jedinečný, je omnoho silnejšie, zmysluplnejšie a nezabudnuteľnejšie."

Paleyov príbeh sú ošípané kŕmené kanabisom.

Paley a David Hoyle, majiteľ a farmár farmy Moto Perpetuo v lese Forest Grove, Oregon sa spojili a ponúkli High on the Hog Dinner, udalosť zameranú na pečenie ošípaných kŕmených kanabisom a letnej zeleniny.

Ošípané sa pestujú na tej istej farme ako konope a „je prastarým zvykom kŕmiť ošípané vedľajší výrobok z poľnohospodárskej výroby v okolí,“ uviedol Hoyle. Zvieratá už dostávali časť svojho jedla z ovocia a zeleniny z výrobnej operácie.

Pestovanie kanabisu vytvára dvojprodukty, väčšinou vo forme listov z prerezávania a pozberania. "Videli sme potenciál tohto materiálu stať sa doplnkovým krmivom pre ošípané," uviedol Hoyle.

Niektorí zákazníci sa pýtajú, či ich kŕmenie z rastlín kanabisu ošípaných ich zvyšuje. Odpoveď znie nie. Ošípané majú veľmi podobný endo-kanabinoidný systém ako u ľudí, „čo znamená, že to, čo minimálne THC, ktoré existuje v krmive, by sa muselo dekarboxylovať (zahriať), aby bolo psychoaktívne,“ uviedol Hoyle.

Kanabis má mnoho ďalších chemických zložiek, z ktorých mnohé majú liečivé aplikácie, povedal: „Takže cítime, že kanabis je zdravou súčasťou ich stravy rovnako, ako by to bol kale alebo špenát.“

Hoyle však zdieľa svoje vlastné neoficiálne údaje, ktoré naznačujú, že ošípané chované týmto spôsobom priberajú na váhe rýchlejšie, sú zdravšie a majú jemnejšiu dispozíciu. Ošípané, ktoré kŕmil konope, sú „najposlušnejšie“, aké kedy choval.

Kanabis sa v Oregone legálne predáva na rekreačné účely od jesene 2015. V súčasnosti existuje nadmerná ponuka rastlín v štáte, ale nezákonné je prepravovať ich do susedných štátov, aj keď legalizovali kanabis.

Chov ošípaných na farme s kanabisom „ukazuje Davidovu vynaliezavosť, skúsenosti a know-how, aby porozumel udržateľnému životnému cyklu farmy,“ uviedol Paley.

Od otvorenia svojej reštaurácie vo viktoriánskom dome v roku 1995 v časti Nob Hill v Portlande, Paley, buduje vzťahy s miestnymi pestovateľmi a farmármi. "Hnutie od farmy k stolu môže byť pre niektorých novým trendom, zatiaľ čo pre nás to bol spôsob života a súčasť podnikania každý deň od začiatku," uviedol.

Tohtoročná večera predstavovala nápoje s obsahom CBD.