Mamo z New Yorku má maturovanú, s malou časťou Buzz, ale lepšou talianskou kuchyňou



<div _ngcontent-c14 = "" innerhtml = "

Mamo z New Yorku je odrazom dlhotrvajúceho hitu v Antibes na francúzskej riviére.Mamo

Buzz, ako neodolateľná vôňa nového auta, netrvá večne, ale jemne vyladené, dobre vyzerajúce auto môže byť radosťou pre tých, ktorí oceňujú dôsledné doručenie toho, čo to bolo v deň, keď ho kúpili.

Zdá sa, že Mamo v spoločnosti Soho dosiahol rovnaký účinok na pravidelných, ktorí kedysi prišli do celebrity klientely, keď sa otvorili pred tromi rokmi, a na spojenie s pôvodným Mamo v Antibes na francúzskej riviére, ale ktorí sa teraz vrátia krásy a konzistencie jeho jedla, prostredníctvom šéfkuchára Salvatore Marcella, ktorý si skoro zachoval otváracie menu.

Svetlá sa teraz zdať o niečo nižšie, odlievajúc mäkkú žiaru proti bielym murovaným stenám visiacim pestrofarebnými talianskymi filmovými plagátmi. Čalúnené kožené stoličky patria medzi najkomfortnejšie v New Yorku. Zdá sa, že aj hudba bola trochu odmietnutá od predchádzajúcej kakofonie, hoci som navštívil zimnú noc.

Pizzy s neapolitanskou kôrkou a textúrou sa dodávajú v niekoľkých odrodách v Mamo.Mamo

Ospravedlňujeme sa, že oznamujeme, že ceny na vinárskom lístku sú mimoriadne vysoké, a to bez dobrého dôvodu, s niekoľkými fľaškami pod 100 USD a väčšinou na sever od 150 USD. Chãteau Gloria 2009 predáva za 40 dolárov v obchode s vínom NYC; v Mamo je to 200 dolárov; Pio Cesare Barolo 2013 je maloobchodný predaj v hodnote 50 USD, v spoločnosti Mamo 175 EUR.

Takmer každá reštaurácia predáva pizzu v týchto dňoch a Mamo robí niektoré veľmi dobré, hlavne "Milana" (22 dolárov), so syrom Cantal, burrata, paradajkami, cherry paradajkami a bazalkou, dobrým štartérom pre štyri stoly. Práve teraz, keď sa koniec bielej hľuzovky blíži ku koncu, je niekoľko jedál, vrátane pizze, ktoré ich obsahujú, ale pripravte sa na nepravidelné ceny.

Lilek alla parmigiana je dobrý štartér pre dvoch ľudí alebo hlavný kurz pre jedného.Mamo

Existuje množstvo ďalších dobrých otváračov, vrátane vyprážaných artičokov s korením a strúhaným syrom (18 dolárov) a teplého baklažánu parmigiana (19 dolárov). Úplné porcie cestovín sú veľmi vydarené a môžu byť rozdelené, v neposlednom rade rigatoni all'amatriciana (19 dolárov) a gnocchi sú dokonalé malé knedlíky (príliš často môžu byť veľké a lumpské) s bohatou omáčkou Gorgonzola (21 dolárov). Maccheroni al ferretto (20 dolárov) sa vyrába s čerstvými kalábrijskými makarónmi, ktoré sú zdobené maslom, šalviou, malým citrónom a parmigiano.

Telecí maso alla milanese v Mamo je chrumkavá a sotvorená krehká podávaná s citrónom.Mamo

Hlavné jedlá sú oveľa luxusnejšie než kdekoľvek inde v meste, začínajúc halibutom zapečeným vo fólii s hľuzoviek fondue (38 dolárov) a teľacou alla Milanese (46 dolárov) je stranou so šalátom a čerešňovými paradajkami, ktoré, ak sú umiestnené na vrchole, by spôsobili mäso je krehká kôra, aby sa stal mokrým. K dispozícii je jemný steak z bavlny z New Yorku, ktorý sa skladá z 12-unca steakov so šalviovými zemiakmi a bylinkovým olivovým olejom (44 dolárov), a v každom prípade sa podieľajú na MAMO mäsovom háčiku (42 dolárov), veľkosti baseballu, preplnenej hľuzovkami so šľahačkou polenta.

Mamoova čokoládová pena je dodávaná so štvorcovou šľahačkou, ktorá sa vyberie z každého dezertu.Mamo

Talianske dezerty sú pomerne predvídateľné, ale nie menej atraktívne. Tiramisu (10 dolárov), panna cotta s jablkovým rozpadom (12 dolárov) a vanilkovým torta (12 dolárov) sú v poriadku, ale čokoládová pena pre dvoch (22 dolárov) prichádza s veľkým kontajnerom so šľahačkou, ,

Nebudem posudzovať službu reštaurácie v stredajšom večernom týždni po pôrode, ale pomalé a nepozorné popíše naše skúsenosti v noci.

Mamoovo kulinárske odhodlanie je pre majiteľov príliš obdivuhodné, aby si na svojej webovej stránke udržali trojročné pozorovanie celebrít Magic Johnson, Jay Z a Beyonce v reštaurácii. Ak Mamo za chvíľu nevidí takýto zvuk, je to preto, lebo sa teraz usadilo ako lepšia reštaurácia.

Mamo je otvorený na obed Pondelok-Piatok, večerné večere a brunch Sat. & Amp; Slnko.

MAMO

323 West Broadway (v blízkosti Canal Street)

646-964-4641

">

Mamo z New Yorku je odrazom dlhotrvajúceho hitu v Antibes na francúzskej riviére.Mamo

Buzz, ako neodolateľná vôňa nového auta, netrvá večne, ale jemne vyladené, dobre vyzerajúce auto môže byť radosťou pre tých, ktorí oceňujú dôsledné doručenie toho, čo to bolo v deň, keď ho kúpili.

Zdá sa, že Mamo v spoločnosti Soho dosiahol rovnaký účinok na pravidelných, ktorí kedysi prišli do celebrity klientely, keď sa otvorili pred tromi rokmi, a na spojenie s pôvodným Mamo v Antibes na francúzskej riviére, ale ktorí sa teraz vrátia nádheru dekorácie a konzistencie jeho jedla, prostredníctvom šéfkuchára Salvatore Marcella, ktorý si skoro zachoval otvorenie menu.

Svetlá sa teraz zdať o niečo nižšie, odlievajúc mäkkú žiaru proti bielym murovaným stenám visiacim pestrofarebnými talianskymi filmovými plagátmi. Čalúnené kožené stoličky patria medzi najkomfortnejšie v New Yorku. Zdá sa, že aj hudba bola trochu odmietnutá od predchádzajúcej kakofonie, hoci som navštívil zimnú noc.

Pizzy s neapolitanskou kôrkou a textúrou sa dodávajú v niekoľkých odrodách v Mamo.Mamo

Ospravedlňujeme sa, že oznamujeme, že ceny na vinárskom lístku sú mimoriadne vysoké, a to bez dobrého dôvodu, s niekoľkými fľaškami pod 100 USD a väčšinou na sever od 150 USD. Chãteau Gloria 2009 predáva za 40 dolárov v obchode s vínom NYC; v Mamo je to 200 dolárov; Pio Cesare Barolo 2013 je maloobchodný predaj v hodnote 50 USD, v spoločnosti Mamo 175 EUR.

Takmer každá reštaurácia predáva pizzu v týchto dňoch a Mamo robí niektoré veľmi dobré, hlavne "Milana" (22 dolárov), so syrom Cantal, burrata, paradajkami, cherry paradajkami a bazalkou, dobrým štartérom pre štyri stoly. Práve teraz, keď sa koniec bielej hľuzovky blíži ku koncu, je niekoľko jedál, vrátane pizze, ktoré ich obsahujú, ale pripravte sa na nepravidelné ceny.

Lilek alla parmigiana je dobrý štartér pre dvoch ľudí alebo hlavný kurz pre jedného.Mamo

Existuje množstvo ďalších dobrých otváračov, vrátane vyprážaných artičokov s korením a strúhaným syrom (18 dolárov) a teplého baklažánu parmigiana (19 dolárov). Úplné porcie cestovín sú veľmi vydarené a môžu byť rozdelené, v neposlednom rade rigatoni all'amatriciana (19 dolárov) a gnocchi sú dokonalé malé knedlíky (príliš často môžu byť veľké a lumpské) s bohatou omáčkou Gorgonzola (21 dolárov). Maccheroni al ferretto (20 dolárov) sa vyrába s čerstvými kalábrijskými makarónmi, ktoré sú zdobené maslom, šalviou, malým citrónom a parmigiano.

Telecí maso alla milanese v Mamo je chrumkavá a sotvorená krehká podávaná s citrónom.Mamo

Hlavné jedlá sú oveľa luxusnejšie než kdekoľvek inde v meste, začínajúc halibutom zapečeným vo fólii s hľuzoviek fondue (38 dolárov) a teľacou alla Milanese (46 dolárov) je stranou so šalátom a čerešňovými paradajkami, ktoré, ak sú umiestnené na vrchole, by spôsobili mäso je krehká kôra, aby sa stal mokrým. K dispozícii je jemný steak z New Yorku s opekanými zemiakmi a bylinkovým olivovým olejom (44 dolárov) a všetkými prostriedkami zdieľajú maslovú guľôčku MAMO (42 dolárov), veľkosť bejzbalu, preplnená hľuzovkami so smotanovou štyri-syrovou polentou.

Mamoova čokoládová pena je dodávaná so štvorcovou šľahačkou, ktorá sa vyberie z každého dezertu.Mamo

Talianske dezerty sú pomerne predvídateľné, ale nie menej atraktívne. Tiramisu (10 dolárov), panna cotta s jablkovým rozpadom (12 dolárov) a vanilkovým torta (12 dolárov) sú v poriadku, ale čokoládová pena pre dvoch (22 dolárov) prichádza s veľkým kontajnerom so šľahačkou, ,

Nebudem posudzovať službu reštaurácie v stredajšom večernom týždni po pôrode, ale pomalé a nepozorné popíše naše skúsenosti v noci.

Mamoovo kulinárske odhodlanie je pre majiteľov príliš obdivuhodné, aby si na svojej webovej stránke udržali trojročné pozorovanie celebrít Magic Johnson, Jay Z a Beyonce v reštaurácii. Ak Mamo za chvíľu nevidí takýto zvuk, je to preto, lebo sa teraz usadilo ako lepšia reštaurácia.

Mamo je otvorený na obed Pondelok-Piatok, večerné večere a brunch Sat. & Slnko.

MAMO

323 West Broadway (v blízkosti Canal Street)

646-964-4641