Ladurée premenila svoju vlajkovú loď na Beverly Hills na úplne Veganskú čajovňu


<div _ngcontent-c17 = "" insidehtml = "

Francúzska kuchyňa je známa mliečnymi syrmi, maslovými omáčkami a bohatými dezertmi. Ladurée je jedným z najlepších francúzskych zariadení, ktoré tieto pochúťky oživili už od roku 1862, ale tento rok na jeseň urobili nemysliteľné. Išli vegánsky.

Slávne čajovnícke rozhodnutie zmeniť svoju vlajkovú loď v Beverly Hills na úplne vegánske menu prišlo s veľkým výskumom a vývojom, pretože mnoho z ich ponúk nebolo nikdy úspešne vyrobených vegánmi, zatiaľ čo stále držali krok s tradičnou chuťou. Spoločnosť Ladurée spolupracovala s Mathewom Kenneyom, výkonným riaditeľom spoločnosti Matthew Kenney Cuisine a lídrom na rastúcom trhu špičkovej rastlinnej kuchyne, aby dokončila úlohu výroby vegánov vo francúzštine. Kenney vyštudoval francúzsky kulinársky inštitút. Neskôr otvoril 17 rastlinných kulinárskych reštaurácií v 10 krajinách a napísal 13 kníh. Vyvinul tiež menu prostredníctvom licenčných dohôd so svetovými značkami, ako sú napríklad skupina Four Seasons Hotel Group, Saks Fifth Avenue, Neiman Marcus a Ovolo Hotels. „Ako klasický francúzsky kuchár, ktorý sa za posledných 17 rokov zameriava na stolovanie na báze rastlín, je naša spolupráca s Ladurée ideálnym vyjadrením všetkého, na čom som sa snažila – rešpektovanie tradície a súčasne prijímanie budúcnosti potravín. hlboko rešpektujúci značku Ladurée a zároveň ocenený za súčasť svojej ďalšej kapitoly, “povedal Kenney

„Kuchári Matthew a Ladurée usilovne pracovali na tom, aby vytvorili 100% vegánske jedlá slané aj sladké vstreknutím kalifornského prístupu na báze rastlín. Čajový salón Beverly Hills Ladurée bol úplne prevzatý Matthewom a jedálny lístok bude venovaný 100% vegánskym jedlám. Prvý pre značku. Čo sa týka ostatných miest Ladurée na celom svete, okrem pravidelného menu sa budú ponúkať aj vybrané vegánske jedlá, “vysvetlila Elisabeth Holder, americká prezidentka spoločnosti Ladurée.

Inšpirácia ísť vegánom prišla od držiteľa životného štýlu, ktorý už prijal: „Je to súčasť našich životov a prirodzený vývoj. Vyrastal som s rodičmi a starými rodičmi, ktorí boli pekármi a ktorí počuli staré príslovie „Vy ste to, čo jete.“ Ale v dnešnej dobe to má oveľa hlbší význam, získavanie ingrediencií a chute sú rovnako dôležité. “

Tím spoločnosti Ladurée cíti, že to pre značku bolo prirodzené, že sa chopila tohto nového spôsobu varenia a bývania. Uvedomujú si, že budúcnosť spoločnosti Ladurée sa musí pripraviť a vyvíjať na nasledujúcich 150 rokov. Aj keď je to pre spoločnosť Ladurée vzrušujúci nový prístup, aj naďalej sa budú držať blízko svojich základných hodnôt značky týkajúcich sa vkusu, pohody, pohodlia a umeleckého rozvoja.

Miesto Beverly Hills je oficiálne pomenované Ladurée Matthew Kenney, zatiaľ čo ostatné globálne čajovne zostanú rovnaké s tradičným jedlom ponúkajúcim vybrané vegánske možnosti.

">

Francúzska kuchyňa je známa mliečnymi syrmi, maslovými omáčkami a bohatými dezertmi. Ladurée je jedným z najlepších francúzskych zariadení, ktoré tieto pochúťky oživili už od roku 1862, ale minulý pokles urobili nemysliteľné. Išli vegánsky.

Slávne čajovnícke rozhodnutie zmeniť svoju vlajkovú loď v Beverly Hills na úplne vegánske menu prišlo s veľkým výskumom a vývojom, pretože mnoho z ich ponúk nebolo nikdy úspešne vyrobených vegánmi, zatiaľ čo stále držali krok s tradičnou chuťou. Spoločnosť Ladurée spolupracovala s Mathewom Kenneyom, výkonným riaditeľom spoločnosti Matthew Kenney Cuisine a lídrom na rastúcom trhu špičkovej rastlinnej kuchyne, aby dokončila úlohu výroby vegánov vo francúzštine. Kenney vyštudoval francúzsky kulinársky inštitút. Neskôr otvoril 17 rastlinných kulinárskych reštaurácií v 10 krajinách a napísal 13 kníh. Vyvinul tiež menu prostredníctvom licenčných dohôd so svetovými značkami, ako sú napríklad skupina Four Seasons Hotel Group, Saks Fifth Avenue, Neiman Marcus a Ovolo Hotels. „Ako klasický francúzsky kuchár, ktorý sa za posledných 17 rokov zameriava na stolovanie na báze rastlín, je naša spolupráca s Ladurée ideálnym vyjadrením všetkého, na čom som sa snažila – rešpektovanie tradície a súčasne prijímanie budúcnosti potravín. hlboko rešpektujúci značku Ladurée a zároveň ocenený za súčasť svojej ďalšej kapitoly, “povedal Kenney

„Kuchári Matthew a Ladurée usilovne pracovali na tom, aby vytvorili 100% vegánske jedlá slané aj sladké vstreknutím kalifornského prístupu na báze rastlín. Čajový salón Beverly Hills Ladurée bol úplne prevzatý Matthewom a jedálny lístok bude venovaný 100% vegánskym jedlám. Prvý pre značku. Čo sa týka ostatných miest Ladurée na celom svete, okrem pravidelného menu sa budú ponúkať aj vybrané vegánske jedlá, “vysvetlila Elisabeth Holder, americká prezidentka spoločnosti Ladurée.

Inšpirácia ísť vegánom prišla od držiteľa životného štýlu, ktorý už prijal: „Je to súčasť našich životov a prirodzený vývoj. Vyrastal som s rodičmi a starými rodičmi, ktorí boli pekármi a ktorí počuli staré príslovie „Vy ste to, čo jete.“ Ale v dnešnej dobe to má oveľa hlbší význam, získavanie ingrediencií a chute sú rovnako dôležité. “

Tím spoločnosti Ladurée cíti, že to pre značku bolo prirodzené, že sa chopila tohto nového spôsobu varenia a bývania. Uvedomujú si, že budúcnosť spoločnosti Ladurée sa musí pripraviť a vyvíjať na nasledujúcich 150 rokov. Aj keď je to pre spoločnosť Ladurée vzrušujúci nový prístup, aj naďalej sa budú držať blízko svojich základných hodnôt značky týkajúcich sa vkusu, pohody, pohodlia a umeleckého rozvoja.

Miesto Beverly Hills je oficiálne pomenované Ladurée Matthew Kenney, zatiaľ čo ostatné globálne čajovne zostanú rovnaké s tradičným jedlom ponúkajúcim vybrané vegánske možnosti.