Jedlo prináša dvojitú dávku radosti do vášho mozgu


Novinky Obrázok: Jedlo dáva dvojitú dávku radosti do vášho mozgu

Najnovšie správy o diéte a správe hmotnosti

Štvrtok 27. decembra 2018 (HealthDay News) – Možno existuje silný dôvod, prečo nemôžete odolávať tanieriu.

Ukazuje sa, že jedenie spôsobuje uvoľnenie dopamínu vo vašom mozgu nie raz, ale dvakrát, uvádzajú nemeckí vedci.

Po prvé, pocit-dobrý hormón sa uvoľňuje, keď budete jesť. Ale tá istá vec sa stane raz, keď jedlo narazí do brucha, povedali.

K tomuto záveru dospeli výskumníci k novo vyvinutej technike PET scan. Skúšky umožňujú identifikovať, kedy sa uvoľňuje dopamín, ako aj oblasti mozgu spojené s uvoľňovaním dopamínu.

"Hoci prvé uvoľnenie sa vyskytlo v oblastiach mozgu spojené s odmeňovaním a zmyslovým vnímaním, post-ingestívne uvoľnenie zahŕňalo ďalšie oblasti súvisiace s vyššou kognitívnou funkciou," povedal senior výskumný autor Marc Tittgemeyer z Max Planck Institute for Metabolism Research v Kolíne.

Pre túto štúdiu 12 dobrovoľníkov dostalo buď milkshake, alebo bez chuti, pretože boli zaznamenané údaje o PET skenovaní.

Výskumníci zistili, že túžba po milkshake bola spojená s množstvom dopamínu uvoľňovaného v jednotlivých oblastiach mozgu, ako to bolo najprv ochutnané. Ale čím je túžba vyššia, tým menej dopamínu sa uvoľňuje po požití milkshakeu.

Správa bola zverejnená 27. decembra v časopise Bunkový metabolizmus,

"Na jednej strane, uvolňovanie dopamínu odráža našu subjektívnu túžbu konzumovať potraviny, na druhej strane sa zdá, že naša túžba potláča uvoľňovanie dopamínu vyvolaného črevom," povedal vedúci autor Heiko Backes, vedúci skupiny multimodálneho zobrazovania mozgového metabolizmu Institute.

Backes dodal, že potlačenie dopamínu uvoľňovaného pri požití môže spôsobiť prejedanie požadovaných potravín.

"Pokračujeme v jedení, kým sa neuvoľní dostatok dopamínu," povedal v časopise. Táto hypotéza však musí byť testovaná v ďalších štúdiách.

– Steven Reinberg

MedicalNews
Copyright © 2018 HealthDay. Všetky práva vyhradené.

POKRAČUJTE ŠKROBU PRE ĎALŠIE ČLÁNKY

ZDROJ: Cell Press, tlačová správa, 27. december 2018