Chutný a výživný spôsob prípravy rýb


Novinky: Chutný a výživný spôsob prípravy rýbAutor: Len Canter
HealthDay Reporter

Najnovšie správy o výžive, potravinách a receptoch

PIATOK, 8. novembra 2019 (HealthDay News) – Chcete získať viac rýb vo vašej strave s oveľa väčšou chuťou? Táto dvojkroková technika poskytuje chrumkavé vonkajšie a šupinaté ryby vo vnútri.

Varenie rýb v panvici je rýchly a svieži spôsob, ako pripraviť tento zdravý nízkokalorický proteín. Trik, ako popáliť ryby a dostať ostrý vrchol, je začať ľahkým poprášením múky. Táto alternatíva k dýchaniu tiež šetrí veľa kalórií. Potom, aby ste dostali rovnaký druh chrumky bez vyprážania, dajte svoje filety v rúre krátkym nárazom.

Ak ste sa v minulosti vyhnali treske, je čas to skúsiť znova. Je to ryba s nízkym obsahom tukov s vysokým obsahom bielkovín a je dobrým zdrojom B12 a niacínu.

Chrumkavá treska so špenátom

  • 2 polievkové lyžice múky bez obsahu lepku alebo z pšenice celkom
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky papriky
  • 3 lyžice hroznového alebo slnečnicového oleja
  • 2 6-uncové tresky
  • Sprej na pečenie
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 libra detského špenátu
  • 1 lyžica masla

Predhrejte rúru na 400 stupňov.

Vložte múku na tanier a zmiešajte so soľou, čiernym korením a paprikou. Filety ponorte do múčnej zmesi a preneste na inú platňu.

Pridajte olej na panvicu bezpečnú v rúre a zahrievajte ju na stredne vysokú teplotu približne 1 minútu. Pridajte filety a varte bez otáčania 4 až 5 minút, kým nebudú chrumkavé. Flip na panvici prevlečte a panvicu zasuňte do rúry. Pečieme ešte 5 minút, kým sa mäso nevarí, a keď sa stlačí vidličkou, vločkuje sa.

Keď ryby varia, obaľte veľkú panvicu varným sprejom a umiestnite ju na mierne teplo. Pridajte cesnak a varte 2 až 3 minúty, za stáleho miešania, až kým cesnak nezačne zhnednúť.

Varte špenát v dávkach, pridajte hrsti k panvici a hodte do vädnutia, asi 1 až 2 minúty na dávku, potom preneste do veľkej misky. Keď sa všetok špenát uvarí, pridajte maslo a dobre premiešajte. Podávajte ihneď s rybami.

Výťažok: 2 porcie

MedicalNews
Copyright © 2019 HealthDay. Všetky práva vyhradené.





OTÁZKA

Ktorý z mála nápojov sa považuje za superfood?
Pozri odpoveď