Spoločnosti & Pizza a Zume sa spojili, aby prerástli do rozšírenia reštaurácie



<div _ngcontent-c15 = "" insidehtml = "

Washington, DC & pizza, trochu tiahne nohy, ale robí to dosť nekonvenčným spôsobom. Spoločnosť s 36 jednotkami dnes oznámila partnerstvo so spoločnosťou Zume s cieľom rozšíriť svoju stopu na nové trhy prostredníctvom Forward Mobile Kitchens spoločnosti Zume.

Využitím tejto flotily nákladných automobilov spoločnosť & pizza očakáva, že otvorí nové miesta za zlomok ceny svojich tradičných jednotiek, ako aj otestuje nové výrobky skôr, ako ich pridá k svojim skúsenostiam z tehál a mált, podľa & pizza COO / prezident Andy Hooper.

"Pokiaľ ide o mobilný telefón, za cenu jedného obchodu s tehlami a maltami máme schopnosť testovať vozový park malých nákladných automobilov v rôznych oblastiach alebo ich používať na rôzne účely," uviedol Hooper. „Existuje obrovský obchodný dôvod pre flexibilitu, ktorá prichádza so schopnosťou ísť na trh široko a rýchlo a potom potvrdiť realitnú stratégiu od tohto bodu.“ & Nbsp;

Inými slovami, Zume's Forward Mobile Kitchens sú kľúčovou súčasťou rastovej stratégie & pizzy, pretože vytvárajú slučku spätnej väzby test-learn-expand. Tento prístup je nielen nákladovo efektívnejší, ale aj časovo efektívnejší a flexibilnejší. & Nbsp;

„Jedna z vecí, ktorá je na tom skutočne vzrušujúca, je to, že ste sa predtým pokúsili pohodlne zaviazať k 10-ročnému prenájmu na nehnuteľnosť, ale teraz môžete ísť do rovnakej štvrti na štyroch kolesách zlomok ceny a zlomok času. Čím rýchlejšie sa dostaneme na prienik na trh, tým väčšia je možnosť vytvárať pracovné miesta na živobytie, tým väčší dopad môžeme mať na komunitu, “povedal Hooper.

Skutočným kickerom pre pizzu s týmto partnerstvom – a čo odlišuje flotilu od tradičných nákladných automobilov – je technologická infraštruktúra spoločnosti Zume vrátane pripojených zariadení, softvéru, ktorý sa integruje s dodávkami na poslednú míľu a nástrojov na prediktívnu analýzu, ktoré informujú spoločnosť o tom, kde je dopyt. . & nbsp;

Táto technologická infraštruktúra získala od Zume veľa dôvery, pretože bola založená v roku 2015 generálnymi riaditeľmi Alexom Gardenom a Juliou Collinsovou. Na konci roku 2018 & nbsp;spoločnosť zabezpečila 375 miliónov dolárov vo financovaní od Softbank, čím sa ocenenie spoločnosti zvýšilo na približne 2,25 miliardy dolárov. V tomto kole sa spoločnosť zamerala na rozšírenie svojej patentovanej technológie na akýkoľvek typ reštauračného konceptu. Jeho oznámenie s pizzou je doteraz najväčšie. & Nbsp;

Zume našiel kompatibilného partnera v & pizza, ktorý sa už dlho spoliehal na & nbsp;údaje na informovanie o jeho pláne rozširovania, Tento vzťah je však oveľa viac ako údaje. Zume je robotická spoločnosť vo svojom jadre (robotika je v skutočnosti základnou kompetenciou záhrady), a prioritou spoločnosti je automatizácia firmy v maximálnej miere, aby mohla uvoľniť opakujúce sa pracovné miesta, aby zamestnanci mohli robiť viac vecí, ktoré sa im páčia. Táto filozofia je dôvod, prečo ju pôvodne generálny riaditeľ spoločnosti Garden and & pizza Michael Lastoria zasiahol.

„Zdieľame presvedčenie, že existujú technológie na zlepšenie kvality ľudských životov. Neautomatizujeme prácu, automatizujeme opakovanú prácu nebezpečnú pre mozog, “povedal Garden. „& Pizza sa stará o svojich zamestnancov, rovnako ako my. Sú odhodlaní formátovať inovácie, ako sme my. “& Nbsp;

A podobne ako Zume sa & pizza objavila na mnohých radaroch za taký prístup. Spoločnosť na pizzu bola nedávno uvedená v & nbsp;Bloomberg Business, napríklad za to, že „robia lepšie svojimi zamestnancami.“ & nbsp;

V rámci tohto cieľa & pizza vypustila franšízing zo stola ako možnosť rastu, pretože spoločnosť Lastoria verí, že by to ohrozilo kontrolu spoločnosti nad postupmi v oblasti odmeňovania a zamestnávania. Preto sa „formátová inovácia“ spoločnosti Zume stala ideálnym riešením pre rozšírenie.

Popri technologických vlastnostiach spoločnosti Zume sú v nákladných vozidlách aj kuchyne s dĺžkou 20 stôp z nehrdzavejúcej ocele a všetky potrebné pomôcky (voda, stlačený vzduch, elektrina, klimatizácia, atď.) Na prevádzkovanie reštaurácie. Zariadenie je založené predovšetkým na regálovom systéme, čo znamená, že nákladné vozidlá sa môžu rýchlo premiestniť sami. & Nbsp;

"Takže za 15 minút môžete ísť zo Zume Pizza na pizzu na Starbucks, ak chcete," uviedla Garden. & Nbsp;

Kamióny sú trimodálne a sú k dispozícii tri rôzne konfigurácie: pečieme na ceste, čo je ideálne pre objednávky stravovania; model „nasadzovania vpred“, ktorý predpovedá vozidlo predpovedajúco na dopyt (to zahŕňa splnenie dodávky); a zákaznícke prehliadky, ktoré zahŕňajú voliteľný, plne automatizovaný systém kóje pre zákazníkov, aby si mohli vyzdvihnúť svoje objednávky. Spoločnosti majú možnosť kúpiť, prenajať alebo si prenajať modely Zume podľa svojich konkrétnych potrieb. & Nbsp;

"Neviem o žiadnej inej spoločnosti, ktorá poskytuje svojim zákazníkom tak veľkú flexibilitu, ale chceme vybudovať most medzi zákazníckymi službami a reštauráciami a rokovať o technológiách, vďaka ktorým budú značky úspešné," uviedol Garden. „Tieto formáty umožňujú značkám rýchlejšie expandovať za malú časť tehlovej malty, takže návratnosť hotovosti je úžasná.“ & Nbsp;

Skoré signály skutočne poukazujú na „úžasné“ výsledky pre & pizzu, ktorá začala pred svojimi nákladmi na Zume pred týždňom a pol vo Washingtone, DC. Počas prvých dní tejto služby mala & pizza objem predaja, ktorý odrážal jej najrušnejšiu pizzeriu v priebehu niekoľkých hodín. Veľkou časťou týchto výsledkov sú algoritmy spoločnosti Zume, ktoré umiestňujú nákladné autá bližšie k reštauráciám, aby ich počas dodacích lehôt vydržali a podľa toho upravili objemové zaťaženie.

„Vidíme svet, v ktorom by sme mohli dodať rovnaký objem predaja z nákladného automobilu 140 štvorcových stôp ako kuchyňa s rozlohou 900 štvorcových stôp, a to je celkom vzrušujúce,“ povedal Hooper. „Myslím, že každá koncepcia reštaurácie sa snaží zistiť, ako vyzerá budúcnosť pre nás, a my sa nijako nelíši. Kamióny nám umožňujú ísť tam, kde je hosť, ale stále si osvojujeme skúsenosti so značkou end-to-end, čo je pre nás obrovská výhra. ““

">

Washington, DC a pizza si trochu natahujú nohy, ale robí to nekonvenčným spôsobom. Spoločnosť s 36 jednotkami dnes oznámila partnerstvo so spoločnosťou Zume s cieľom rozšíriť svoju stopu na nové trhy prostredníctvom Forward Mobile Kitchens spoločnosti Zume.

Využitím tejto flotily nákladných vozidiel očakáva spoločnosť & pizza otvorenie nových miest za zlomok ceny svojich tradičných jednotiek, ako aj testovanie nových výrobkov pred tým, ako ich pridá k svojim skúsenostiam z tehál a mált, podľa spoločnosti & pizza COO / prezidenta Andyho Hoopera.

"Pokiaľ ide o mobilný telefón, za cenu jedného obchodu s tehlami a maltami máme schopnosť testovať vozový park malých nákladných automobilov v rôznych oblastiach alebo ich používať na rôzne účely," uviedol Hooper. "Existuje obrovský obchodný dôvod pre flexibilitu, ktorá prichádza so schopnosťou ísť na trh široko a rýchlo a potom potvrdiť realitnú stratégiu od tohto momentu."

Inými slovami, mobilné kuchyne Zume Forward sú kľúčovým prvkom stratégie rastu a pizze, pretože vytvárajú slučku spätnej väzby test-learn-expand. Tento prístup je nielen nákladovo efektívnejší, ale aj časovo efektívnejší a flexibilnejší.

„Jedna z vecí, ktorá je na tom skutočne vzrušujúca, je to, že ste sa predtým pokúsili pohodlne zaviazať k 10-ročnému prenájmu na nehnuteľnosť, ale teraz môžete ísť do rovnakej štvrti na štyroch kolesách zlomok ceny a zlomok času. Čím rýchlejšie sa dostaneme na prienik na trh, tým väčšia je možnosť vytvárať pracovné miesta na živobytie, tým väčší dopad môžeme mať na komunitu, “povedal Hooper.

Skutočným kickerom tohto partnerstva – a tým, čo odlišuje flotilu od tradičných nákladných automobilov – je technologická infraštruktúra spoločnosti Zume vrátane pripojených zariadení, softvéru, ktorý sa integruje s dodávkami na poslednú míľu a nástrojov na prediktívnu analýzu, ktoré informujú spoločnosť o tom, kde je dopyt.

Táto technologická infraštruktúra získala od Zume veľa dôvery, pretože bola založená v roku 2015 generálnymi riaditeľmi Alexom Gardenom a Juliou Collinsovou. Koncom roka 2018 si spoločnosť zaistila finančné prostriedky vo výške 375 miliónov dolárov od spoločnosti Softbank, čím ocenila spoločnosť na približne 2,25 miliardy dolárov. V tomto kole sa spoločnosť zamerala na rozšírenie svojej patentovanej technológie na akýkoľvek typ reštauračného konceptu. Jeho oznámenie so spoločnosťou & pizza je doteraz najväčšie.

Zume našiel kompatibilného partnera v & pizza, ktorý sa už dlho spoliehal na údaje, aby informoval svoj plán rozširovania. Tento vzťah je však oveľa viac ako údaje. Zume je robotická spoločnosť vo svojom jadre (robotika je v skutočnosti základnou kompetenciou spoločnosti Garden) a jej prioritou je automatizovať podnikanie v maximálnej miere, aby mohla uvoľniť opakujúce sa pracovné miesta, aby zamestnanci mohli robiť viac vecí, ktoré sa im páčia. Táto filozofia je dôvod, prečo ju pôvodne generálny riaditeľ spoločnosti Garden and & pizza Michael Lastoria zasiahol.

„Zdieľame presvedčenie, že existujú technológie na zlepšenie kvality ľudských životov. Neautomatizujeme prácu, automatizujeme opakovanú prácu nebezpečnú pre mozog, “povedal Garden. „& Pizza sa stará o svojich zamestnancov, rovnako ako my. Sú odhodlaní formátovať inovácie, rovnako ako my. “

A podobne ako Zume, aj pizza sa objavila na mnohých radaroch, že takýto prístup mala. Spoločnosť pre pizzu bola nedávno predstavená v spoločnosti Bloomberg Business, napríklad za to, že „robí lepšie svojimi zamestnancami“.

V rámci tohto cieľa spoločnosť & pizza vylúčila franšízing zo stola ako možnosť rastu, pretože spoločnosť Lastoria sa domnieva, že by to ohrozilo kontrolu spoločnosti nad postupmi v oblasti odmeňovania a zamestnávania. Preto sa „formátová inovácia“ spoločnosti Zume stala ideálnym riešením pre rozšírenie.

Popri technologických vlastnostiach spoločnosti Zume sú v nákladných vozidlách aj kuchyne s dĺžkou 20 stôp z nehrdzavejúcej ocele a všetky potrebné pomôcky (voda, stlačený vzduch, elektrina, klimatizácia, atď.) Na prevádzkovanie reštaurácie. Zariadenie je založené predovšetkým na regálovom systéme, čo znamená, že nákladné vozidlá sa môžu rýchlo premiestniť samy.

"Takže za 15 minút môžete ísť zo Zume Pizza na & pizzu na Starbucks, ak chcete," povedal Garden.

Kamióny sú trimodálne a sú k dispozícii tri rôzne konfigurácie: pečieme na ceste, čo je ideálne pre objednávky stravovania; model „nasadzovania vpred“, ktorý predpovedá vozidlo predpovedajúco na dopyt (to zahŕňa splnenie dodávky); a zákaznícke prehliadky, ktoré zahŕňajú voliteľný, plne automatizovaný systém kóje pre zákazníkov, aby si mohli vyzdvihnúť svoje objednávky. Spoločnosti majú možnosť kúpiť, prenajať alebo si prenajať modely Zume podľa svojich konkrétnych potrieb.

"Neviem o žiadnej inej spoločnosti, ktorá poskytuje svojim zákazníkom tak veľkú flexibilitu, ale chceme vybudovať most medzi zákazníckymi službami a reštauráciami a rokovať o technológiách, vďaka ktorým budú značky úspešné," uviedol Garden. „Tieto formáty umožňujú značkám rýchlejšie expandovať za malý zlomok miesta, kde sa nachádzajú tehly a malty, takže návratnosť hotovosti je úžasná.“

Skoré signály skutočne poukazujú na „úžasné“ výsledky pre & pizzu, ktorá začala rozbiehať svoje nákladné autá Zume asi pred týždňom a pol vo Washingtone, DC. Počas prvých dní tejto služby mala spoločnosť & pizza objem predaja, ktorý odzrkadľuje jej najrušnejšiu pizzeriu v priebehu niekoľkých hodín. Veľkou časťou týchto výsledkov sú algoritmy spoločnosti Zume, ktoré umiestňujú nákladné autá bližšie k reštauráciám, aby ich počas dodacích lehôt vydržali a podľa toho upravili objemové zaťaženie.

„Vidíme svet, v ktorom by sme mohli dodať rovnaký objem predaja z nákladného automobilu 140 štvorcových stôp ako kuchyňa s rozlohou 900 štvorcových stôp, a to je celkom vzrušujúce,“ povedal Hooper. „Myslím, že každá koncepcia reštaurácie sa snaží zistiť, ako vyzerá budúcnosť pre nás, a my sa nijako nelíši. Kamióny nám umožňujú ísť tam, kde je hosť, ale stále si osvojujeme skúsenosti so značkou end-to-end, čo je pre nás obrovská výhra. ““